水彩で描く観光・グルメ（奈良1）飛鳥鍋

神戸牛

「飛鳥鍋」は、鶏肉、野菜を牛乳とだし汁で煮込んだ奈良県の郷土料理だそうです。
長らく関西に住んでいますし、父親が奈良出身ですが、仕事を受けるまで全く知りませんでした。
飛鳥時代に唐から奈良へやってきた使者が練乳に似た乳製品を伝え、孝徳天皇へ献上したところ大変喜ばれ、乳牛が宮中で飼育されるようになったことが日本における牛乳飲用のはじまりになったといわれています。

昭和初期に、明日香の名物料理として地域産の牛乳を使った現在の「飛鳥鍋」のかたちが考案されたそうですが、今でいう「豆乳鍋」みたいな味でしょうかね。

2018　

竹本晃子

グラフィックデザイナー / イラストレーター / 現代美人画家

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化粧品・美容用品・家電・ペット用品などのパッケージデザインを多数手がける。 イラストは、水彩に力を入れていますが、デジタルも描きます。