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茄子@京都

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茄子の歴史

原産地はインドの東北地方で、中国から8世紀以前に日本へ伝わったとされています。 日本には平安時代に、奈須比(なすび)として伝わり、1200年以上栽培されてきました。
1600年ごろ、静岡県三保では地温があたたまる砂地を利用した日本初の促成栽培がナスで始まり、旬の早い「折戸なす」は徳川家康にも献上されたといわれています。 元は貴重な野菜でしたが、やがてなじみのある庶民的な野菜として全国で栽培さるようになったようです。

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AKIKO TAKEMOTO
AKIKO TAKEMOTO
スタジオバンブー代表
ヘアデザイナーからイラストレーター&デザイナーに転身。理美容の経歴を活かしたイラストやパッケージデザインを多数手がける。 イラストは、アナログからデジタルまで幅広く対応しています。お気軽にご相談ください。
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