タマネギ＠兵庫

淡路島のタマネギは甘い？

初めてたまねぎが日本に来たのは、江戸時代のこと。 1770年代に南蛮船により長崎に渡来しました。 しかし日本は「ネギ」の文化であった為、まったく広まらず、 日本でタマネギの栽培が始まったのは明治になってかだそう。
淡路島の玉ねぎは、一般的なタマネギと比べると1.4倍程度甘いと言われています。みずみずしく水分豊富でやわらかく辛みが少ないなどの特徴があり、生のままサラダに入れてもおいしく食べることができるのだとか。

AKIKO TAKEMOTO

スタジオバンブー代表

XFacebookInstagramYouTubeContact

ヘアデザイナーからイラストレーター＆デザイナーに転身。理美容の経歴を活かしたイラストやパッケージデザインを多数手がける。 イラストは、アナログからデジタルまで幅広く対応しています。お気軽にご相談ください。